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Estos son los 5 platillos más exóticos de Latinoamérica


La gastronomía en cada país define su cultura y es en Latinoamérica donde se encuentran los platillos exóticos más diversos, según un estudio revela. ¿Comerías gusanos u hormigas?  Pues esos platillos exisen y de acuerdo a una encuesta hecha por Groupon, estos serían los 5 más exóticos en Latinoemérica.

* Cuy (Perú)

Esta comida exótica es un orgullo nacional y se ha vuelto indispensable en la gastronomía del Perú. Al cuy se le atribuye un gran valor nutricional, resaltando su aporte de hierro, omega 3, proteínas y carne magra.  

* Hormiga culona (Colombia)

Es una tradición indígena conocida por sus supuestas propiedades afrodisíacas. Generalmente se comen tostadas y no todas las especies se pueden consumir, únicamente las hormigas reina que salen en época de lluvia para su fecundación.

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* Suri (Perú)

Es el gusano del árbol de palmito y se consume en el área amazónica del Perú, especialmente en Iquitos y Pucallpa. Mide alrededor de 7 centímetros y se puede comer crudo, cocido o asado en brochetas. 

* Chinchulín (Uruguay y Argentina)

Son los intestinos delgados del ganado y se sirven como plato de entrada. Generalmente se asan sobre una parrilla.

*Escamoles (México)

Son las larvas de una hormiga y se consume principalmente en estados del clima cálido como Hidalgo, Puebla, Guanajuato y Tlaxcala. Su valor nutricional es muy alto, superando el aporte de la carne de cerdo y pollo. 

Sin duda la gastronomía en Latinoamérica resulta un desafío para algunos paladares.

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