Cocinar es una forma de arte. Deberías ser creativo y no tener miedo de probar cosas nuevas en la cocina. La creatividad es grande y también lo es la practicidad. A continuación encontrará consejos prácticos para mejorar sus experiencias culinarias. Cuanto más sepas, mejor será el chef, pronto te convertirás.
Mantén todas las especias secas en un espacio oscuro que permanezca a temperatura ambiente. Sus sabores se debilitan significativamente por cosas como el calor, la luz y la humedad. Normalmente es la regla que las especias que están molidas pierden su sabor después de que se mantienen durante alrededor de un año. Las especias enteras duran más, posiblemente hasta cinco años. Almacenar las especias en recipientes de vidrio con una tapa ajustada les mantendrá mejor.
¿Alguna vez te has preguntado cómo las costras de pastel de tu vecino resultan ser doradas y brillantes mientras que la tuya siempre está pálida? Hay un truco para aprender que garantiza el resultado deseado cada vez. Batir algunas claras de huevo y cepillar sobre el pastel. Usted saque hermosos, brillantes, pasteles de color marrón dorado de su horno.
Cocine el arroz en caldo de verduras o pollo en lugar de usar agua. La elección de un stock añadirá sabor extra y nutrientes valiosos. El proceso de cocción y el tiempo son los mismos que con el agua, por lo que no va a añadir ningún trabajo adicional probando este método.
¿Alguna vez has sentido pena por tirar frutas mohosas? ¿Es seguro ahorrar una porción de fruta cortando alrededor del moho? No, no está bien quitar las partes mohosas. No existe ningún método saludable para salvar ninguna fruta que esté parcialmente podrida. El moho va mucho más profundo de lo que ves y puede enfermérte.
Usted puede ahorrar mucho dinero mediante la compra de patatas para sus platos favoritos en grandes cantidades. Asegúrese de guardarlos en un lugar oscuro y fresco (preferiblemente en una bodega de raíces). Colóquelos en una caja holgadamente y mantenga la temperatura de almacenamiento entre 45 y 50 grados F. Evite almacenarlos en el refrigerador a medida que se vuelven dulces.
Si usted está haciendo pasteles, usted debe tratar de maximizar la precisión de sus mediciones, ya que es una ciencia muy exacta. Al añadir un gramo demasiado o demasiado menos, usted va a poner el sabor de su pastelería en peligro. Siempre trate de ser preciso al hornear.
Hay una manera fácil de pelar el ajo. Hay muchos consejos y técnicas para pelar el ajo, pero hay una manera sencilla que no implica ningún gadget de lujo. Tome una pinza de goma y acostéella en el mostrador. Coloca un diente de ajo sobre él y dóblalo. Usando un poco de presión, simplemente enrolla el diente de ajo alrededor de un par de veces dentro de la pinza de goma, y la piel se eliminará instantáneamente.
Si quieres darle sabor a tu comida, añade pimientos. Peppers no sólo dará la comida que está haciendo sabor, sino que aumentará la intensidad de la especia para atraer a sus papilas gustativas. Prueba diferentes tipos y variaciones de pimientos para que puedas afinar los pimientos que prefieras.
Siempre tiene svilletas a mano cuando está cocinando en la cocina. Nunca se sabe cuándo ocurrirá un derrame, así que prepárate siempre para lo peor. Compra servilletas gruesas que pueden contener mucho líquido si quieres obtener la mayor absorción al limpiar un desastre.
Usted debe usar mantequilla de verdad cuando usted está cocinando para su familia. Hay algunas personas que eligen usar margarina cuando cocinan en lugar de mantequilla porque es más asequible. Puede que no sepan que están alimentando a su familia algo que contiene aceites hidrogenados y grasas trans que no son saludables.
Debe usar spray antiadherente al cocinar una comida o refrigerio. El spray antiadherente evita que los alimentos se peguen a una sartén sin añadir grasas y calorías innecesarias. Hay algunos aerosoles que tienen sabor, para que pueda obtener el mismo sabor que si hubiera utilizado mantequilla.
Mientras haces los huevos de lado soleado, prueba este Consejo para una nueva experiencia culinaria. Simplemente desglaseado la sartén que preparó los huevos con un vinagre de Jerez. Luego rocía la salsa hecha con vinagre de Jerez sobre los huevos de la parte soleada. Hacer esto hará que los huevos sean más ricos y sabrosos y tendrán un sabor mejor que nunca.
Si usted y su otro significativo les encanta cocinar, entonces considere tomar una clase de cocina para parejas! Las clases de cocina para parejas pueden ayudarte a explorar nuevas cocinas, disfrutar de la compañía de los demás y también aprender más sobre cómo trabajar juntos en la cocina. Un secreto bien guardado es que los chicos disfrutan de estas clases tanto como las damas ”
y a menudo lleva a los becarios a tomar un mayor papel en la cocina en casa.
Las hierbas frescas en una comida son deliciosas. Amontonarlos y luego usar un par de tijeras para cortarlos. Serán ligeros y esponjosos, y no tendrán la humedad que los cortarían les daría.
Cocine pequeñas cantidades de alimentos a temperaturas más altas durante una cantidad menor de tiempo. Las galletas del tamaño de un bocado solo necesitan unos minutos en el horno si se pone una temperatura más alta porque sólo hay una pequeña superficie para cubrir y no tomará mucho tiempo para cocinar. De esta manera podrás disfrutar de tu comida en minutos.
Después de terminar de cocinar, deje que su comida descanse y remoje en los jugos. Mucha gente no es consciente de que los sabores mejorarán si una comida puede descansar un poco antes de ser ser vidada. Usted puede pensar que es mejor servir la comida inmediatamente. Si lo hace, realmente le hará perderse algunos sabores adicionales. Siempre deje que su comida descanse y enfríe un poco.
Puede que no siempre sea fácil ver que cocinar es una de las actividades más sencillas y divertidas en las que cualquiera puede participar. Usted debe disfrutar de la creación de deliciosa comida para el placer, así como la salud. Ten en cuenta los consejos que aprendiste aquí y el chef que llevas dentro florecerá.